序 言 中國自古號稱禮義之邦,義字實屬抽象,未能斷言,但禮乃是社會上人與人互動間顯而易見者,不但是一國地區文化素質之表徵,也是百姓之社會化與社會教育程度的集體展現,因此也是外人據以評斷與定... more
如何入座? 最得體的入座方式是從左側入座。 當椅子拉開後,身體儘量貼近桌子站直,領位者會把椅子推進來,腿碰到後面的椅子時,就可以坐下來了。 用餐時,上臂和背部要靠到椅背... more
餐巾的由來 餐巾的由來可追溯到古代。在十五、十六世紀的英國,因爲還沒有發明剃鬚刀,男人們都留著大鬍子。當時刀還沒有發明,男人們採用手抓肉食的方法,這就很容易把鬍子弄得全是... more
外科醫師之稱呼?Doctor?還是Mister? 現代外科學開創於19世紀末,起先經常由受過培訓的理髮師代理執行手術—即所謂的“醫療理髮師”(b... more