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2009-10-06
No MSG Please！別放味精!
過去有外國人在中國餐廳用餐\後，會出現頭痛、頭暈、心跳加快的症狀，在自行調查後，認為是食物中加了味精所引起的，當時還曾經發表「中國餐廳症候群」，(Chinese restaurant syndrome)後來民眾就對味精敬而遠之
一九六八年，全球首次報導有關食用指稱含有味精之中國菜餚後出現一連串徵狀。該等徵狀包括由頸背逐漸漫延以致手臂及背部發麻、身體虛弱、胸痛及心跳加快。一般相信，味精加上煮食用酒及食物中之高鈉，會引發該等徵狀，即統稱「中國餐廳症候群」。
"No MSG can be requested." MSG 指的是mono-sodium glutamate
中式餐館大大的"No MSG"告示掛在門口"思家菜館" 所有食品絕無味精( NO MSG for all of our food ) 證書編號/ Certificate No. F0464.
No MSG Please！
