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2009-10-08
咖啡發明史
咖啡發明史
雖然我國自古以來是以茶為最普及飲料，但自西風東漸後，咖啡也隨著西洋文化一起進入了我們日常生活當中，尤其是上班族與年青的一代，更視咖啡為時髦與不可或缺之物。
據說在西元9世紀時，有一位阿拉伯的故牧羊人卡爾弟發現他的羊群只要吃了一種綠色灌木的果實後，就會活蹦亂跳的精神亢奮，基於好奇，他也撾來一試，結果和羊群一樣精神百倍，後來有一位回教教士看見卡爾弟經常和羊一起手舞足蹈，道問之下決定把這項偉大的發現告訴清真寺的主持人，因為經常發生回教徒在寺內向阿拉祈禱時，因為時間過長而不自覺的睡著，甚至還打鼾，令人非常尷尬。
這種飲料很快就傳開了，不久阿拉伯人幾乎人手一杯了，由於回教禁酒，咖啡的出現有如神賜，於是大家就叫它：「阿拉伯之酒」。酒在阿拉伯的發音就是咖韋，後來傳至歐洲後就變成咖啡了。
公元1585年，威尼斯駐土耳其大使約潘尼提出咖啡報告，敘述整個阿拉伯地區均人人愛好咖啡，這種飲料具有提神的作用，報告提出的次年，威尼斯就出現了歐洲的第一家咖啡店。
阿拉伯的咖啡館到處林立，有些還有附設賭場及歌舞秀，宗教領袖大驚失色，判定咖啡是魔鬼的飲料，下令禁止，但是在埃及的合里發非常喜愛咖啡，公開反對這項命令，於是咖啡才得以被繼續保存並發揚光大。
