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2009-10-08
獅子奶Raki
獅子奶 Raki
還記得電影「女人40一枝花」中，女主角遊希臘歸來就不自覺染上喜歡喝「歐蘇」酒的習慣嗎？其實這也不能怪她，因為一般人只要多喝幾次這種酒，任誰都會情不自禁的。
歐蘇酒在阿拉伯叫阿拉克，在土耳其則簡稱拉克，是中東地區自古以來即非常受歡迎的酒精飲料，土耳其是回教國家理當禁酒，但是沒有人希望禁止老百姓飲用這種物美價廉的飲料，也只有自己找台階的說拉克酒不算酒了！
拉克酒本身是無色透明的，它是經由幾次蒸餾過的葡萄酒再加上苦艾草的高酒精含量烈酒，飲用時依各人的喜好倒入若干在杯中，再倒入冰水稀釋，此時原先無色特明的酒會開始變成粉紅色，再加入多些水則會變成乳白色，看起來好似牛奶一般。嚐起來有一股香水加香料的味道，香香甜甜的，很容易入口，有些人剛開始喝時不習慣它的香味，可是喝了幾口以後則會漸入佳境以至於欲罷不能了。
拉克酒是土耳其最普遍也最受歡迎的大眾化飲料，不論喜慶宴會或是三五好友相聚，都是人手一杯，甚至在海濱的沙灘上也可見情侶靜坐一隅，地上擺了一瓶拉克酒以及一瓶礦泉水，沈醉在兩人的天地裡。
拉克水漬還有一項優點，據說喝了以後會讓男人身體愈來愈好，在某一方面會和雄獅一樣的強壯所以又有「獅子奶」之稱。幾乎所有的男人都喜愛喝拉克希望自己像獅子一樣壯，至於女人喝了以後會像什麼？始終沒有人有正確的答案。
