伊斯蘭教的食物禁忌-台北國際禮儀協會 Taipei Etiquette Association

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2010-07-12

伊斯蘭教的食物禁忌

　　一提起伊斯蘭教的飲食禁忌，人們馬上會想到不吃豬肉問題。據說：穆罕默德在世時經常領兵打仗有一次因士兵食用豬肉引起食物中毒，這是因為沙漠地區氣候炎熱豬肉易腐爛變質，此事導致最後戰事失利,。故規定以後所有人不准再吃豬肉。從此,以禁食豬肉為主要特徵的飲食禁忌便成為伊斯蘭教的重要戒律。

　　穆罕默德借阿拉之口宣佈飲食禁忌：禁止穆斯林吃：

◎自然死亡之動物

◎動物之血

◎豬肉

◎非以阿拉之名宰殺的動物，以及被勒死的、打死的、跌死的、角觝死的、野獸吃剩的動物。這是因為這些非人類宰殺的動物，通常是出於疾病、意外、食物中毒、或其他同樣的事故而致命。這些情況不能保證死了的動物不會有危害，比如因衰弱、年老、自然等死亡了，可能全身都有毒害物質。　

伊斯蘭教飲食禁忌受古老猶太教的影響十分明顯。只不過穆罕默德根據阿拉伯人的生活靈活加以處理，將猶太教的飲食禁忌某些方面加以簡化，某些方面變通，某些方面加以發展而已。

　　此外，戒飲酒也是伊斯蘭教的重要戒律。穆罕默德認為飲酒罪惡極大，對於人雖然也有某些好處，但其危害比其利益大得多。它使人浪費金錢，家業破產，喪失理智，打架鬥毆，引起糾紛結怨。此外，酒醉誤事，往往使信徒不能履行拜功以朝拜阿拉。因此穆罕默德實行嚴格禁酒令。

　　穆罕默德允許穆斯林吃自然死亡之魚就是一戒律變通的例子。因為魚一離水定是自然死的，總不可能一條一條地宰殺，也不可能宰一條念一句經文，大魚也就吧了，若是成千上萬的小魚那要唸到哪一年啊？