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2011-07-29
印度人用手抓飯其實有道理！
印度人用手抓飯其實有道理！
印度人習慣用手抓食物往嘴裡送。依照他們的說法，用手吃飯其實是很有道理的。首先，印度人吃飯最注重觸覺，他們覺得食物的美味要先觸摸到才有美好的感覺，此外接觸食物的剎那可以知道食物的溫度，因此不會燙到舌頭或嘴唇。另外，印度人還常用大片樹葉當碗盤，用完即丟棄環保而且乾淨。有時候他們則用烤麵餅把菜捲起來吃。
印度人吃飯時用的是右手的拇指、食指和中指這三根手指頭。不過有些手指不太靈活的人會五隻指頭。用咖哩等醬汁淋在米飯上，然後用手指把飯跟醬汁拌勻，然後抓一團靈巧的送入口中。飯前都會把手洗得很乾淨，飯後則會先舔得乾乾淨淨，再用加了檸檬的清水洗淨。
要注意的是，只能用右手，左手絕對不能上桌，家教好的人甚至在吃飯時會把左手放在背後以示絕對乾淨。另外可能由於餐餐\必備的咖哩和洋蔥與辣椒等都能殺菌，所以雖然不用刀叉，倒也很少因為用手抓飯而生病。
